LEVANTE DOP TERRA DI BARI – CASTEL DEL MONTE 3L

Levante DOP Terra di Bari Castel del Monte – 3 L

En högklassig extra jungfruolivolja från Apulien, framställd av den välkända italienska olivsorten Coratina. Oljan har den skyddade ursprungsbeteckningen DOP Terra di Bari Castel del Monte, vilket garanterar att oliverna odlas och bearbetas inom det avgränsade geografiska området enligt fastställda produktionsregler.

Oljan kännetecknas av en intensivt fruktig smak med en elegant beska och pepprighet samt fina toner av mandel och kronärtskocka. En utmärkt olivolja för den som vill ge både enkla och mer avancerade rätter en genuin smak av Apulien.

Coratina-olivträd.

Smak

Det här är en olja med intensivt fruktig karaktär, följt av en behaglig beska och pepprighet. Levante beskriver smakprofilen med toner som påminner om mandel och kronärtskocka.

Den passar därför väldigt bra att använda rå, exempelvis på:

• Bruschetta
• Sallader
• Pasta
• Grillade eller kokta grönsaker
• Kött
• Fisk
• Pinzimonio