En klassisk italiensk balsamvinäger från Modena med skyddad geografisk beteckning. Den framställs enligt traditionella metoder där kokt druvmust kombineras med vinäger och får mogna för att utveckla sin karakteristiska smak.
Med sin fina balans mellan sötma och syra är den ett mångsidigt inslag i det italienska köket. Ringla över en fräsch sallad, grillade grönsaker eller lagrade ostar – eller använd den för att lyfta kött, fisk och andra rätter.






