Fenolio Extra Jungfruolivolja med högt polyfenolinnehåll PDO Terra di Bari Castel del Monte BIO 500 ml – Levante

Produktbeskrivning

Upptäck Levante Fenolio ekologisk extra jungfruolivolja från Terre di Bari SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning), som utmärker sig med ett exceptionellt högt polyfenolinnehåll på över 690 mg/kg. Denna unika olivolja är ett värdefullt stöd för en hälsosam livsstil, eftersom polyfenoler bidrar till att skydda blodfetter från oxidativ stress. Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 20 g olivolja och utgör en betydande naturlig källa till antioxidanter.

FENOLIO framställs av Coratina-oliver, en sort känd för sitt naturligt rika polyfenolinnehåll, vilket ger oljan dess karakteristiska bittra och peppriga smak. Oliverna skördas tidigt under mognadsperioden, då koncentrationen av dessa värdefulla föreningar är som högst. Genom optimerade extraktionsprocesser, inklusive kallpressning inom 12–24 timmar efter skörd och syrekontroll under kritiska faser, bevaras oljans näringsvärden maximalt. Filtrering och förvaring i kontrollerad temperatur bidrar till att bromsa den naturliga nedgången av polyfenolhalten.

Denna ekologiska olivolja, som är en utmärkt naturlig källa till omättade fetter, bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet när den ersätter mättade fetter i kosten. Höga kolesterolnivåer är en riskfaktor för utveckling av kranskärlssjukdom. FENOLIO utmärker sig med en låg syrahalt, under 0,5%, vilket bekräftar dess premiumkvalitet.

🌿 Smak

FENOLIO beskrivs som:

• Intensivt grön med gyllene toner
• Kraftig örtig doft
• Fruktig och fyllig
• Tydligt bitter och pepprig
• Toner av kronärtskocka och mandel
• Typiskt uttrycksfull för Coratina-oliven